История
В самом сердце Тосканы, в коммуне Монтайоне между Флоренцией и Вольтеррой, расположилась Castelfalfi – старинная средневековая деревня, возраст которой более 800 лет. Она была бережно восстановлена и сохранила свое богатое историческое наследие и традиции. Сейчас на ее месте раскинулся курорт Toscana Resort Castelfalfi, общая площадь которого – 1100 гектаров. Он расположен в непосредственной близости от главных художественных и культурных памятников Тосканы. К услугам гостей – отельные номера, виллы и апартаменты; магазины, спа-центр, самое большое поле для гольфа в Тоскане, тысячелетие оливковые рощи и собственные виноградники, а также обширные возможности для активного времяпрепровождения: конные и велосипедные прогулки, охота за трюфелями и др.
Деревня и ее замок
Castelfalfi, расположенный всего в 60 минутах от аэропорта Флоренции, в 40 минут от аэропорта Пизы и в нескольких минутах от главных художественных и культурных ценностей Тосканы, переживает свой Ренессанс.
Первым этапом этого масштабного проекта было восстановление древней деревни Борго Финочетто – все главные постройки здесь были тщательно отреставрированы, а затем поделены на 48 апартаментов разного размера с небольшими магазинчиками, расположившимися на первых этажах зданий. 99% этих домов практически сразу были проданы иностранным клиентам, что позволило вернуть жизнь “спящей красавице”. Сердце деревни – замок, открытый для широкой публики в 2014 году. В его стенах расположился ресторан La Rocca, кухней которого заправляет шеф-повар Микеле Ринальди, специализирующийся на классической кухне с добавлением оригинальных современных техник.
Территория располагает просторной террасой с видом на живописные пейзажи Тосканы, а также несколькими помещениями для проведения свадеб, мероприятий и праздников. На втором этаже находится кулинарная школа Rosso Toscano Cooking School, где проводятся различные мастер-классы от признанных поваров. Еще одна гастрономическая жемчужина Castelfalfi – траттория-пиццерия Il Rosmarino, где можно попробовать самые известные тосканские специалитеты и восхитительную пиццу, приготовленную в дровяной печи.
Поместье также имеет в своем распоряжении несколько традиционных итальянских вилл, casali, доступных для аренды или покупки, – дизайн каждой из них можно переделать в соответствии с пожеланиями и требованиями клиента. Одно из главных преимуществ расположенной здесь недвижимости – потрясающие панорамные виды на окрестности.
Кроме того, практически подошло к концу строительство отдельного жилого комплекса La Collina, который объединит под своей крышей 11 новых апартаментов, семь из которых займут место восстановленного фермерского угодья. В качестве приятного бонуса – гольф-клуб Castelfalfi Golf Club, а также великолепные пейзажи Вольтерры и Тосканы.
Отель Il Castelfalfi – TUI BLUE SELECTION
Располагающая атмосфера, кристально чистый воздух, красота окружающей природы, чувство спокойствия и благополучия – все это характеризует Il Castelfalfi – TUI BLUE SELECTION, новый пятизвездочный отель, открывший свои двери в марте 2017 года.
К услугам гостей 120 просторных номеров: 67 классических, 24 категории Deluxe, 6 Grand Deluxe, 15 Executive и 8 сьютов; интерьеры всех из них выполнены в теплых светлых тонах и обставлены в традиционном тосканском стиле. Помимо La Via del Sale, ресторана аутентичной итальянской кухни под управлением шеф-повара Франческо Ферретти, Il Castelfalfi располагает двумя барами: баром у бассейна Il Giglio Blu и лобби-баром Ecrù, где можно расслабиться за бокалом коктейля – классического или по фирменному рецепту. Кроме того, к услугам гостей просторные комнаты для переговоров, тренажерный зал площадью 200 квадратных метров и спа-центр площадью 1000 квадратных метров с несколькими зонами, такими как сауна, био-сауна, хамам и процедурные кабинеты.
Отель La Tabaccaia
На другом конце деревни Борго, в здании, где раньше находилась фабрика по просушке табака для тосканских сигар, теперь расположился четырехзвездочный бутик-отель La Tabaccaia. Реновация здания и строительство отеля были сделаны с большим вниманием к деталям – в интерьере и экстерьере использованы традиционные цвета и материалы, которые передают дух региона.
Каждый из 30 номеров выполнен в типичном тосканском стиле: восстановленные балки, потолки терракотового оттенка, которые повторяют оригинальные конструкции здания. Мебель в современном стиле создает гармоничный контраст и при этом подчеркивает богатое прошлое этого места, создавая элегантную и уютную атмосферу. Номера и сьюты оснащены по последнему слову техники: Wi-Fi, 32-дюймовым LCD- телевизором с кабельной антенной, кондиционером и ванными комнатами, отделанными травертинским мрамором.
Рестораны и бары
La Via Del Sale главный ресторан предлагает блюда в непринужденной и утонченной атмосфере курорта Castelfalfi. Шеф-повар Франческо Ферретти сезонно вносит всё новые изменения в меню, и Вы будете приятно удивлены современной интерпретацией изысканной итальянской и тосканской кухни и внимательным обслуживанием.
В ресторане La Rocca Di Castelfalfi, расположенном в средневековом замке, шеф-повар Мишель Ринальди демонстрирует новый взгляд на традиционную итальянскую кухню.
Уютная аутентичная траттория Il Rosmarino с деревенской атмосферой познакомит Вас с домашней итальянской кухней.
В ECRÙ баре в лобби отеля Вы можете выпить итальянский кофе со свежей выпечкой или насладиться аперитивом с великолепным видом на владения Castelfalfi.
СПА
В La Spa Вы сможете отдохнуть телом и душой — Био-сауна, финская сауна и паровая баня с ледяным фонтаном, крытый бассейн 12 x 7 и открытый 15 x 6 с видом на долину, а также широкий спектр оздоровительных процедур на австралийской косметике Sodashi из экологически чистых продуктов снимут стресс и вернут спокойствие.
Активности
Помимо прогулок на территории курорта существует множество интересных активностей:
Аренда велосипедов
Йога класс на свежем воздухе
Теннисный корт
Функциональные тренировки под руководством персонального тренера
Охота на трюфель
Дегустация вина и оливкового масла
Конные прогулки
Курсы керамики
Кулинарный мастер класс
Гольф
Тоскана – настоящий рай для любителей гольфа. Многие расположенные в этом регионе поля, которые могут похвастаться потрясающими видами на окрестные пейзажи, были основаны в 1990-х годах, и Castelfalfi стал домом для одного из самых красивых в Италии и самых больших в Тоскане из них. Golf Castelfalfi Club может похвастаться 27 лунками и территорией площадью более 9400 квадратных метров с холмами и лугами, а также соседством с великолепными оливковыми рощами.
Поле Mountain Course на 18 лунок занимает площадь 6351 квадратный метр с крутыми склонами и водными препятствиями, что делает его одним из самых впечатляющих мест для игры во всей Италии и привлекает гольфистов со всего мира. Дизайн поля был изменен в соответствиях с особенностями местного природного ландшафта, чтобы сделать каждую лунку уникальной и оградить каждый участок естественной растительностью. Поле Lake Course на 9 лунок, открытое в ноябре 2011 года, подходит для игроков любого уровня. Дизайн обоих полей был спроектирован известным архитектурным бюро Moroder and Preissmann.
Развлечения
Помимо гольфа Toscana Resort Castelfalfi предлагает своим гостям широкий выбор услуг и развлечений на открытом воздухе: бассейны с панорамным видом и теннисные корты, трекинг и аренда велосипедов, спа-центр, занятия йогой и тренировки с персональным тренером. Консьерж-сервис поможет гостям заранее запланировать какую-либо услугу, например, тур по окрестностям, столик на обед и ужин в одном из местных ресторанов или получить больше информации о регионе.
Сегодня Castelfalfi – это новое направление для тех, кто ищет по-настоящему уникальное место с особым очарованием. Место, где можно насладиться радушным гостеприимством и отменной кухней, одним из лучших гольф-кортов и другими увлекательными спортивными активностями, и все это – в окружении потрясающей красоты пейзажей, в регионе с богатейшей историей и традициями, где буквально в воздухе чувствуется наследие одного из древнейших народов.
